【白ねこ亭のお米祭】

【日時】12月2日(日)16:00~19:00

お米が大好きな人、集まれ~!

イシワタリの食イベントでお馴染みの「白ねこ亭」さんが、おいしいお米の食べ比べ会を開催します! お米好きが集まって、みんなで楽しく過ごしましょう~!

~白ねこ亭より~

 

今年もおいしいお米の季節を迎えました。白ねこ亭では昨年に引きつづき、おいしいお米1種をお取り寄せ。

同じお米でも、耕す田んぼ、耕す人によって、こんなに味が違うものかと驚かされます。

 

炊きたてのおいしいお米には、おいしい惣菜とお漬物を用意。今年も満腹感と満足感を味わっていただきます。

【ごはんとおつゆ、お惣菜】おひとり2000円

★炊きたてごはん3種 

★お米に合う惣菜

肉じゃが、ひじきの煮付、ピリ辛こんにゃく、小松菜のおひたしなど

★お米に合うお漬物

ぬか漬け、鎌倉漬物倶楽部謹製・柴漬け、古民家スタジオ・イシワタリの梅で作った梅干し2018年版

★今回の汁物 

鎌倉にちなみ、けんちん汁を。白ねこ亭親方が建長寺で実際にいただいた汁を、モデルにアレンジしました。味噌は白ねこ亭謹製です。

【ドリンク類】※別料金。キャッシュオンデリバリー

★ソフトドリンク

自家製ジンジャーエール・自家製苺シロップ・梅サワーなど

★アルコール

 

 

 

「八海山」蔵元直送の本醸造、缶麦酒、イシワタリの梅で作った梅酒2018年版、金宮モヒートなど

 

【予約・問い合わせ】hidakamutsumi@gmail.com

●お取り寄せの新米

1番 ゆめぴりか…CMで全国的に知られるようになった北海道産ブランド米。上川農業試験場で開発されたお米で、甘みに加え、味を左右するというアミロースが低いため、粘り、つやがあるのが特徴。今まで食味が劣るとされていた北海道米で特Aを受賞。今回は特別栽培米を使用します。

 

2番 コシヒカリ…定番のブランド米「魚沼コシヒカリ」の特別栽培米。八海山麓で育った甘みがあり、やさしい味わいです。栽培地の新潟県魚沼地方で、白ねこ亭メンバーが棚田を長期間取材し魅力伝えています。イベント時、写真展示と雑誌『魚沼へ』もごらんください。

 

 

3番 はるみ…神奈川県初の食味品評会・特A受賞米。水のおいしい西丹沢の水で育った数量の少ないお米です。同じ地域の田んぼで、しろねこ亭のメンバーが初夏に田植え体験をしてきました。甘みのあるつややかな味わいが特徴です。

*米の食味品評会 

日本穀物検定協会が毎年行っている食味官能試験(外観・香り・味・粘り・堅さ・総合評価)による新米の相対評価。20人の食味評価エキスパートが比較評価。基準米をA´、基準米より特に良好なものを特A、良好なものをA、やや劣るものをB、劣るものはB´にランキングされる。(11月~2月に評価実施)

*特別栽培米 

2001年に農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」[1]に従って生産された、化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以上削減して生産したお米のこと。生産地と生産者がわかるお米でもあり、また生産者の努力で、農薬や肥料がさらに削減されているお米もある。